Min kjære mor har blitt syk (hun som ellers baker ALT til jul), så jeg tenkte jeg burde trå til å få bakt noen kaker da, men jeg eier jo hverken oppskrifter elle fantasi... Så kjære canisere, har dere noen oppskrifter på noen skikkelig nam julebakst som dere vil dele med meg? :)

Disse er ihvertfall knallgode.. og forsvinner nesten FØR jul her :)

Havreflak:

100 g margarin (Smeltes), 6 dl havregryn( blandes i den smeltede margarinen. Svelle ca 5 min. )

2 store egg, 3 dl sukker ( piskes til eggedosis)

2ss hvetemel, 2 ts bakepulver

Tøm de svellede grynene i eggedosisen, og tilsett mel og bakepulver. Settes i topper på bakepapirkledt plate. ( ikke for store.. de siger veldig utover! )

Stek på 200 grader i 8 - 10 min.

Colakaker:

2oo g margarin/ smør, 3 dl sukker ( røres hvitt )

1 ss sirup, 2 ts natron, 300 g hvetemel, 2 ts vaniljesukker ( knas i sukker/smørblandingen med hendene. Blir en halvfast deig.

Ta den ut på bakebordet. Del i to - tre emner og rull til pølser ( ha litt mel på hendene og benken) Legg pølsene på bakepapirkledt plate og klem dem til flate avlange emner.

Stek på 175 grader i ca 12 min ( skal være lysebrune)

Skjær i avlange staver mens de ennå er varme og myke...Mmmmmmm ;)

Disse risbollene er det eneste jeg baker til jul,MÅ ha de-)

2 plater mørk kokesjokolade

3-4 ss kakao

Ca en halv pk delfiafett

En halv pose puffet ris

Litt kald kaffe( men må ikke ha det)

Smelt sjokoladen i vannbad,sammen med delfiafettet og kakao,når dette er lunket,heller du i puffet ris.Bland godt,og sett det kjølig.Dette er bare en liten porsjon,jeg bruker å lage dobbel hvis det skal bli noe igjen til julaften-)

Tusen takk til dere begge to! De høres knallgode ut, så da skal jeg forsøke meg på dem til helgen! Faren er jo som nevnt, at de blir spist opp før jul, er nemlig ikke særlig god på å ha godsaker liggende i huset, men det må jo være lov til å smake litt? :)

Gleder meg til å bake/smake på ny julebakst :-)

God jul til dere og vovsene :-*