Hei,

planlegger fredagskosemat her, men er så utrolig lei taco, pizza og alle de "vanlige" fredagsrettene... Noen som har noen gode tips til kosemat? 

Og hvor enkelt det skal være å lage?

Gratinert blomkål?

Kok et hode så vidt mørt, hell over hvit saus og masse sprøstekte baconterninger og masse revet ost. Og gratiner:)

Kjøttpudding i terninger pluss en purre i skiver, kokes såvidt at purren blir mør i en saus av tomatpure og fløte. Litt salt og pepper i sausen. Server med fersk loff:) Lagd på under ti minutter. Og veldig godt:)

det gjør ingenting om det er LITT avansert å lage, jeg liker å pusle på kjøkkenet :) men det er en fordel om det ikke er alt for dyrt hehe... den med kjøttpudding hørtes god ut

Noen som har vegan/vegetartips? :D

Surr en svine indrefilet i baconskiver og brun på panna, så hiver du den i ovnen til den er ferdig, pleier å ha fløtepotet til.

Eventuelt en grønn salat med kylling, bacon, kokt makaroni, mais, ost og alt mulig annet godt :D

Jentamihihi:

Noen som har vegan/vegetartips? :D

Hvis man har litt tid på kjøkkenet så: paneer:) med nan brød! mmm... enkelt og kjapt: falafel:)

Sushi er god kosemat :-)

Bakte poteter med rømme,mais,paprika og evt litt skinke/bacon..Lett og lage,billig,og knallgodt-) Ellers som Zapp skriver,gratinert blomkål er snadder-)

Nemi-XX:
Surr en svine indrefilet i baconskiver og brun på panna, så hiver du den i ovnen til den er ferdig, pleier å ha fløtepotet til.
Eventuelt en grønn salat med kylling, bacon, kokt makaroni, mais, ost og alt mulig annet godt :D

Enda bedre blir det hvis man snitter opp fileten og fyller den med pesto før man surrer med bacon. Mmmm!

Moussaka med fårekjøtt er godt. Kan lages med annet kjøtt også. Litt arbeid og tar litt tid, men ikke noe avansert egentlig:

Aubergine skjæres i skiver, legges lagvis i sikt med salt mellom lagene. La ligge en halvtime eller noe sånt for å trekke ut bitterstoffene. Skyll godt og tørk.

Ta olje i en gryte, putt i hakket hvitløk og hakket løk, laurbærblad, persille og litt kanel, brun små kjøttbiter/kjøttdeig. Når kjøttet er klart tømmer du over hakket hermetisk tomat, la det stå og putre en stund. Smak til med salt, pepper og eventuelt basilikum eller oregano.

Kjøttsaus og aubergine legges lagvis i form, begynn og avslutt med kjøttsaus.

Hell over tykk hvit saus med muskat (står det i oppskriften min), eller som jeg foretrekker, ostesaus. Dryss revet ost på toppen, sett i ovnen.

For den som liker taco og bønner og vil ha mat fort:

Skyll de bønnene du foretrekker, tøm i ildfast form. Slå tacosaus over og bland. Dryss ost over og gratiner. Serveres med tortillachips. K

Kan selvsagt brukes skinke eller brunet kjøttdeig i, sammen med løk, paprika, sopp o.s.v.

Her er planen ovnsbakt kyllingfillet fyllt med ost og div krydder, litt brokkoli og hvitløksbaguette :) Kjekk mat, som lager seg selv :)


Sånn ellers er jeg glad i laks, og den også bare hiver jeg i ovnen, bruker ofte den frossenpakken fra findus tror jeg, med fullkornsris og grønnsaker, legger til litt brokkoli, hiver det i en ildfast form, legger laks med salt, pepper, hvitløk og rosmarin oppå, og steker i ca 40 minutter (litt ekstra steketid pga frosne grønnsaker).



Red: Ble slengt et par skiver tomat også inni kyllingen, og gulrotstrimler sammen med brokkolien. Nå er jeg sulten og synes en halvtime er alt for lang tid å vente på mat....

Kyllingfilet oppskåret i biter med faijitas krydder ( det gule fra old el paso) , salat, tomater , rømme og løk i pitabrød.

Det  er fantastisk godt !

Bruschetta er en nydelig smårett til fredagskvelden .. eller andre andre kvelder :)

Skjær tomater i små terninger, skjær løk i små terninger. Bland sammen. Hell over en god olivenolje, og et par dråper balsamico om du har. Tilsett salt og pepper.

Skjær parmaskinke, serranoskineke eller annen god spekeskinke i tynne skiver

Stek passe tykke skiver av godt brød i stekepanna. Skrell et hvitløksfedd, og gni brødskivene godt med dette etter de er stekt.

Fordel tomat/løksalaten over brødet...og legg tynne skinkeskiver over...

Voila.. nam!

Kan også lages med et utall andre toppinger... også vegetar :)

ooh masse fine tips her ja :D *noterer*

Her falt valget på fylte paprika akkurat i kveld da...

LeneS:

ooh masse fine tips her ja :D *noterer*

Her falt valget på fylte paprika akkurat i kveld da...

Både paprika, sopp og tomat er gode når de er fylte, og kan brukes som grillmat også. Snadder ! :)

Åshild&Luna:

 

LeneS:

 

ooh masse fine tips her ja :D *noterer*

Her falt valget på fylte paprika akkurat i kveld da...

 

 

Både paprika, sopp og tomat er gode når de er fylte, og kan brukes som grillmat også. Snadder ! :)

kylling nuggets.

del kyllinfilet i biter. vend bitene i egg blandet med taco krydder. vend så bitene i godt knust tortilla chips blandet med raspet ost. legg på brett å steik i ovn ved 200 grader i ca 15min.                      jeg synes de er godt å dyppe dem i sweet chilisaus og ha salat til.

AntiMica:Hvis man har litt tid på kjøkkenet så: paneer:) med nan brød! mmm... enkelt og kjapt: falafel:)

Tusen takk :D

Baccus:

Nemi-XX:
Surr en svine indrefilet i baconskiver og brun på panna, så hiver du den i ovnen til den er ferdig, pleier å ha fløtepotet til.
Eventuelt en grønn salat med kylling, bacon, kokt makaroni, mais, ost og alt mulig annet godt :D

Enda bedre blir det hvis man snitter opp fileten og fyller den med pesto før man surrer med bacon. Mmmm!

Eller fyller den med soltørkede tomater og mozarella (og ev. hvitløk)
Og surrer serranoskinke rundt istedet for bacon...
Himmelsk godt!!!!