Har noen prøvd? Lukta det ille? Ble bitene handterlige eller smuldret de? Tilsette eggehvite?

Jeg har kokt det en gang...og selv det stinker!  Det bandt seg ellers fint sammen uten tilsetninger.  Hadde en halv kilospølse som hadde ligget tint, og så skulle jeg plutselig bort og fant ut jeg ville prøve å koke i stedet for å fryse ned igjen.  Plumpa klumpen nedi kokende vann og lot det trekke.  Merk trekke...tror kanskje fosskoking lett kan bli suppe.

Funka det fint å kutte opp i handterlige biter da? Hvor lenge omtrent før den var ok?

Jeg stod et stykke bak i køen da husmorgenene ble delt ut.. :p

Det kunne skjæres i terninger, ja.  Husker ikke hvilken variant det var jeg gjorde det med...eller hvor lang tid det tok...  Du kan jo prøve med den du har og en mindre bit i vann som er nær kokepunktet.  Legg oppi og se hva som skjer med en du har.

Alle som jeg har hørt prøve det mener at stekt voh lukter høgg. Har derfor ikke prøvd selv... Men å andre siden er det gjerne samme folk som mener det stinker som det er, og som sier at tørrfisk lukter ille, så det kan være de er overfølsomme. Del gjerne din erfaring :)

Går helt fint an, spørsmålet er vel bare om man orker lukten.

Her lager jeg heller godbiter av rent kjøtt, men så er jeg veldig ømfintlig mot lukt.

TheT´s:

Alle som jeg har hørt prøve det mener at stekt voh lukter høgg. Har derfor ikke prøvd selv... Men å andre siden er det gjerne samme folk som mener det stinker som det er, og som sier at tørrfisk lukter ille, så det kan være de er overfølsomme. Del gjerne din erfaring :)

Varmen får virkelig ut lukta av vom!

Nå har jeg ikke testa denne selv enda.  Og så kommer det vel an på hvor "rene" godbiter du vil lage.

http://www.fagertun.net/?p=2942 VoH-dding! Jeg synes det ser supert ut!

RandiogLaika:

Nå har jeg ikke testa denne selv enda.  Og så kommer det vel an på hvor "rene" godbiter du vil lage.

http://www.fagertun.net/?p=2942 VoH-dding! Jeg synes det ser supert ut!

Denne har jeg også sett på. Det eneste jeg reagerer på er at hun har brukt 500 g Maizenna. Det er en hel boks, jo. Er ikke det fryktelig mye? Det er jo ren stivelse. 

Aspiranten:

 

RandiogLaika:

 

Nå har jeg ikke testa denne selv enda.  Og så kommer det vel an på hvor "rene" godbiter du vil lage.

http://www.fagertun.net/?p=2942 VoH-dding! Jeg synes det ser supert ut!

 

 

Denne har jeg også sett på. Det eneste jeg reagerer på er at hun har brukt 500 g Maizenna. Det er en hel boks, jo. Er ikke det fryktelig mye? Det er jo ren stivelse. 

Jeg har brukt den oppskriften, med like mye mazienna som kjøtt, og blod som væske hver gang, både i åpen brødform og rett i stekepose (ble mer flat og tykk kladd en rull da ;p mulig man får til mer rund rull om man tar den ut en gang eller to under veis og former det påny).

Og joda, funka fint det. Men en eventuell neste gang kommer jeg til å bruke langt mindre maizenna, for jeg tror ikke det er nødvendig med så mye for å få det til å henge nok sammen :) Og det ble jo litt i overkant tørt ytterst synes jeg. Om terningene eller strimlene (som man vil bryte/skjære til terninger når de skal brukes) man deler puddingen opp i blir noe klissete utenpå er jo ikke noe problem, så lenge det ikke er for kliss til at man lett får skåret i miniterninger/strimler, er jo bare å tørke disse litt i ovnen etter oppskjæring det (og eventuelt tørke over dem litt underveis for å ta av overflatefett, med tørkepapir eller dasspapir - sistnevnte trekker jo fukt bedre, men går også i oppløsning fortere), eller la dem ligge spredt og udekt i fryseren på et brett før man hiver dem i poser/bokser for videre fryseroppbevaring.

Stekinga av vohddingen lukta ikke stort, forresten. Selv ikke uten stekepose utenpå. Tining i micro derimot.. å herregud, TO sekunder for lenge, og det stinker DØD på kjøkkenet.

I alle dager? Var jeg så heldig med valg av sammensetning i pølsene? :) Jeg puttet to stk, en med storfevom og en med sprint i kokende vann og lot det trekke på laveste varme i snaue halvannen time. Da var vommen gjennomkokt, mens sprinten var blodig og rå. Ikke vet jeg hvorfor? Lot sprnten koke i en time til på litt høyere varme, og delte i mindre biter.

Det luktet ikke på langt nær som forventet, det var helt greit. Fikk ikke vann i munnen, men verste lukten var definitivt da jeg åpnet pølsene. Urk. Er jeg rar eller var jeg heldig med at disse ikke stinker som de andre? Brukte riktignok lokk på gryta og full guffe på vifta, men hadde ikke noe problem med å lage og spise middag underveis, ingen andre som kommenterte noen lukt.

Det ble akkurat som kjøttdeig i konsistens og utseende- med en litt spesiell lukt. Dette funker mye bedre enn rå v&h til trening ihvertfall. Next er å prøve å steke griseriet. :)

belgerine:

I alle dager? Var jeg så heldig med valg av sammensetning i pølsene? :) Jeg puttet to stk, en med storfevom og en med sprint i kokende vann og lot det trekke på laveste varme i snaue halvannen time. Da var vommen gjennomkokt, mens sprinten var blodig og rå. Ikke vet jeg hvorfor? Lot sprnten koke i en time til på litt høyere varme, og delte i mindre biter.

Det luktet ikke på langt nær som forventet, det var helt greit. Fikk ikke vann i munnen, men verste lukten var definitivt da jeg åpnet pølsene. Urk. Er jeg rar eller var jeg heldig med at disse ikke stinker som de andre? Brukte riktignok lokk på gryta og full guffe på vifta, men hadde ikke noe problem med å lage og spise middag underveis, ingen andre som kommenterte noen lukt.

Det ble akkurat som kjøttdeig i konsistens og utseende- med en litt spesiell lukt. Dette funker mye bedre enn rå v&h til trening ihvertfall. Next er å prøve å steke griseriet. :)

jeg tror dette med lukta er litt individuelt=P  jeg synes ikke det lukter så ille av VH, mens daniel holder på å dø på seg bare han skal mate Laika;D

kokte du de i plasten? meget lurt!

RandiogLaika:

kokte du de i plasten? meget lurt!

Nei så lur var jeg ikke? Tror du ikke plasten hadde smeltet?

Jeg snakket om lik-lukta som fyller nesa så fort en stikker hull på ei rå pølse.. Urk!

belgerine:

 

RandiogLaika:

 

kokte du de i plasten? meget lurt!

 

 

Nei så lur var jeg ikke? Tror du ikke plasten hadde smeltet?

Jeg snakket om lik-lukta som fyller nesa så fort en stikker hull på ei rå pølse.. Urk!

Åh=P Da missforstod jeg! Jeg vet ikke om plasten hadde smeltet eller ei jeg? Sånne fjordland middager kommer jo i små plastposer, som skal legges i kokende vann og trekke/varme seg? Men jeg vet ikke om de er laget av noe tøffere plast?

Min nese må være herdet, for jeg synes ikke det er SÅ ille.. Jeg mener.. godt lukter det jo ikke, men det er ikke sånn at jeg må rynke på nesa?
Mannen lager noen voldsomme grimaser og snakker om pisslukt og sånn, så det er tydligvis min nese som er rar! 

Om jeg lager godbiter av V&H til allergifrøkna her i huset.. Da tar jeg ei pølse, skjører skiver og steker dem som kjøttkaker. Funker som fjell!