Hei...

noen som har forslag til hvordan jeg skal få det glutenfrie brødet til å henge samme? blir bare smuler når jeg kjærer i det..og da forsvinner halve brødet omtrent..

Jeg har brukt toro(?) sin grove melbaldning i brødbakemaskinen, og smaken er fin, men brødet henger jo virkelig ikke sammen..

eventuelt om noen har andre gode oppskrifter som kan brukes brødbakemaskinen? Trenger ikke være brød, men rundstykker går å... liker ikke kjøpebrødene, de er liksom så " glutenfrie" ;)

Du kan prøve denne. Både fiberhusk og egg gjør at brødet henger bedre sammen :)

 http://www.mineoppskrifter.no/view_recipe.php?id=4975&recipe_title=Glutenfritt_br%F8d_i_Wilfa_br%F8dbakemaskin

Angelcharm:

Du kan prøve denne. Både fiberhusk og egg gjør at brødet henger bedre sammen :)

 http://www.mineoppskrifter.no/view_recipe.php?id=4975&recipe_title=Glutenfritt_br%F8d_i_Wilfa_br%F8dbakemaskin

 

denne må jeg prøve tror jeg... blir brødet veldig stort? ser det brukes mer gjær enn hva jeg brukte selv..

får tak i fiberhusk på vanlig butikker?

Denne oppskriften skal passe til baking i maskin... Innrømmer at det er lenge siden brødbakemaskina har vært i bruk her, da jeg syn det er like enkelt å elte for hånd :)

Fiberhusk får du kjøpt i helsekostbutikker. Men det kan hende velassorterte butikker som ultra eller ica super har det :)

Fiberhusk er fantastisk! :-)  Husker hvordan "alt ble enklere" da fiberhusk kom på markedet... Det er også viktig å elte deigen lenge og kraftig nok - hvis du ikke bruker brødbakemaskin, da.

Jeg pleier å bruke semper sine melblandinger (liker ikke smaken på toroblandingene). Bruker oppskriften som står bakpå pakken. I tillegg hiver jeg oppi litt diverse frø osv. Blander det i kjøkkenmaskin og steiker det i 2 brødformer i ovnen.